จำหน่าย Alpha-amylase Enzyme ทำหน้าที่ย่อย โพลีเมอร์คาร์โบไฮเดรตเชิงเส้นขนาดใหญ่ ( large linear carbohydrate polymers ) ที่มีพันธะภายในแป้ง หรือโพลี) ) เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ polysaccharide ทุกชนิด
ราคา 235 บาท/kg
ติดต่อสอบถาม : มานพ 099-351-6998
manop.service@gmail.com
อะไมเลส เอนไซม์ จะทำหน้าที่ย่อยแป้ง ทุกชนิด ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์น้ำที่ได้ในลักษณะไฮโดรไลติก (alpha-configuration) มีการเชื่อมต่อที่พันธะอัลฟา กิจกรรมของ อัลฟาอะไมเลส มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด เช่น เนื้อเยื่อ
Alpha-Amylase กระตุ้นการไฮโดรไลซิสของพันธะ การเชื่อมโยง alpha-1,4-glucan ภายในในโพลีแซคคาไรด์ที่ประกอบด้วยหน่วย D-กลูโคส alpha-1,4-linked จำนวน 3 ตัวหรือมากกว่าทำให้ได้ส่วนผสมของมอลโตสและกลูโคส ( high performance alpha-Amylase catalyzes digest and hydrolysis of internal alpha-1,4-glucan links in polysaccharides such as more alpha-1,4-linked D-glucose units, yielding of maltose and glucose sugar)
แอฟลาอะไมเลส เอนไซม์ กับแป้งชนิดต่าง สำหรับทำขนมปัง บิสกิต พาสต้า และของว่าง ประกอบด้วยแป้งน้ำยีสต์ เกลือน้ำตาลและไขมัน แป้งประกอบด้วยแป้ง โปรตีน น้ำตาล และไขมันเป็นส่วนใหญ่ ยีสต์เริ่มหมักน้ำตาล ผลิตแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ และการดัดแปลงองค์ประกอบเหล่านี้ทำให้ปริมาณเพิ่มขึ้น มันจะถูกสร้างขึ้นระหว่างโปรตีนในปัจจุบัน นั่นคือทั้งหมดที่ เห็นได้ชัดว่ามีอย่างอื่นในระดับอุตสาหกรรมและงานฝีมือหรือในการผลิตสินค้าอบอื่น ๆ สามารถ ใช้ เอนไซม์ Alpha-amylase Enzyme ได้
The Alpha amylase enzyme was glycoprotein,
That is enzyme single polypeptide chain of about 475 residues consist two free thiol groups, four disulfide bridges, and contains a tightly bound Ca2+ is easy degrade with high temperature and high strong acid and alkalinity.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น